ESTUDO DE CASO PARA MINIMIZAR RUPTURAS DE GÔNDOLAS EM UM MERCADO DE PEQUENO PORTE

Abstract

Os mercados de pequeno porte vêm tendo destaque no senário brasileiro, pela forma de atendimento ao cliente, de forma diferenciada e personalizado, e por ser tratar de um nicho especificos de pessoas que buscam estes mercados. Neste sentido, o objetivo desse estudo é analisar a influencia da ruptura nas gôndolas de um mercado de pequeno porte e propor melhorias com aplicação de ferramentas de gestão. Deste modo, foram classificados 41 produtos vendidos por esse mercado, de acordo com seus maiores giros de vendas por categorias e realizado coletas de dados a fim de medir e controlar o índice de ruptura.

Por meio dos dados e informações obtidas durante essa coleta de dados no período estimado, verificou grandes melhorias com a aplicação dos conceitos de gestão, obtendo uma diminuição de ruptura de gôndola, de 31% de ruptura no inicio da coleta para 6% de média ao final do plano de ação implantado. Isso demonstrou-se uma evolução muito grande na aplicação dos conceitos de gestão e controle do processo de compra, abastecimento e reposição de produtos. Com isso, as melhorias trouxeram satisfação dos clientes em poder atendê-lo com maior eficiência e eficácia. Além disso, favoreceu a possibilidade de aumentar as vendas uma vez que o índice de ruptura foi minimizado, ou seja, mantendo o produto disponível na gôndola para que o cliente possa comprar.