Efeitos do consumo de frutose no metabolismo de carboidratos e lipídios no diabetes mellitus

Abstract

O Diabetes Mellitus é uma patologia que se caracteriza
principalmente pela elevação da concentração sanguínea de glicose. O
Diabetes Mellitus promove uma série de transtornos metabólicos
decorrentes da diminuição da biodisponibilidade da glicose nas células de
diferentes tecidos, o que resulta em complicações que afetam alguns
órgãos como os olhos e os rins, assim como o sistema circulatório e o
sistema nervoso. Durante muito tempo, a frutose foi considerada um
possível substituto para a sacarose e a glicose da dieta dos pacientes
diabéticos devido ao seu menor efeito sobre a glicemia, além de não
precisar da insulina para sua captação e seu metabolismo. Por outro lado,
estudos demonstram que a frutose ingerida em excesso aumenta a
produção de glicerol e ácidos graxos pelo fígado, promovendo
hipertrigliceridemia, dislipidemia metabólica e resistência à insulina,
agravando as complicações secundárias ao diabetes mellitus.