CARACTERIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE DIETAS PARA O SURUBIM (Pseudoplatystoma sp.)
DOI:
https://doi.org/10.46311/2318-0579.27.eUJ926Resumo
Este trabalho tem como objetivo caracterizar as principais dietas utilizadas
no sistema de cultivo das principais pisciculturas da região da grande Dourados. Para
tanto, foram caracterizadas seis dietas comerciais para diferentes fases de crescimento
do surubim. As dietas foram caracterizadas quanto ao controle qualidade através das
análises de absorção de água. flutuabilidade, densidade, lixiviação de proteína. A
composição bromatológica foi realizada as análises de matéria seca, proteína bruta,
extrato etéreo e cinzas. Pode-se observar que todas as dietas apresentaram-se apta a
serem utilizadas durante o cultivo devido-a alta taxa de absorção de água e
flutuabilidade. Houve uma correlação entre os dados de flutuabilidade de absorção de
água. As dietas testadas para alimentação de surubins são adequadas por apresentarem
boa qualidade do processo de extrusão o que garantiu altos índices de gelatinização do
amido. Maiores estudos devem ser realizados a fim de monitorar a qualidade do
processo aplicado.
Downloads
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Declaro/amos que o texto ora submetido é original, de autoria própria e não infringe qualquer tipo de direitos de terceiros. O conteúdo é de minha/nossa total responsabilidade. Possíveis pesquisas envolvendo animais e/ou seres humanos estão de acordo com a Resolução 196/96 do Conselho Nacional de Saúde e seus complementos. Declaro/amos que estou/amos de posse do consentimento por escrito de pacientes e que a pesquisa e seus procedimentos foram oportunos e adequadamente aprovados pelo Comitê de Ética da instituição de origem. Afirmo/amos ainda que todas as afiliações institucionais e todas as fontes de apoio financeiro ao trabalho estão devidamente informadas. Certifico/amos que inexistem interesses comercial ou associativo que representem conflito de interesse relacionado ao trabalho submetido. Havendo interesse comercial, além do técnico e do acadêmico, na publicação do artigo, a informação estará superficializada no texto.
