CARACTERIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE DIETAS PARA O SURUBIM (Pseudoplatystoma sp.)
DOI:
https://doi.org/10.46311/2318-0579.27.eUJ926Abstract
Este trabalho tem como objetivo caracterizar as principais dietas utilizadas
no sistema de cultivo das principais pisciculturas da região da grande Dourados. Para
tanto, foram caracterizadas seis dietas comerciais para diferentes fases de crescimento
do surubim. As dietas foram caracterizadas quanto ao controle qualidade através das
análises de absorção de água. flutuabilidade, densidade, lixiviação de proteína. A
composição bromatológica foi realizada as análises de matéria seca, proteína bruta,
extrato etéreo e cinzas. Pode-se observar que todas as dietas apresentaram-se apta a
serem utilizadas durante o cultivo devido-a alta taxa de absorção de água e
flutuabilidade. Houve uma correlação entre os dados de flutuabilidade de absorção de
água. As dietas testadas para alimentação de surubins são adequadas por apresentarem
boa qualidade do processo de extrusão o que garantiu altos índices de gelatinização do
amido. Maiores estudos devem ser realizados a fim de monitorar a qualidade do
processo aplicado.
Downloads
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
I declare/we declare that the text submitted here is original, of my own authorship and does not infringe any type of third party rights. The content is my/our sole responsibility. Possible research involving animals and/or human beings is in accordance with Resolution 196/96 of the National Health Council and its complements. I declare that I am/we are in possession of the written consent of patients and that the research and its procedures were timely and adequately approved by the Ethics Committee of the institution of origin. We further declare that all institutional affiliations and all sources of financial support for the work are duly informed. I certify that there is no commercial or associative interest that represents a conflict of interest related to the submitted work. If there is commercial interest, in addition to the technical and academic ones, in the publication of the article, the information will be reported during the text.
