CONSUMO EXCESSIVO DE PRODUTOS VITAMÍNICOS: UMA REVISÃO

Abstract

As vitaminas são micronutrientes essenciais que desempenham
importantes funções no organismo em pequenas
concentrações. Portanto, os produtos contendo vitaminas e
polivitamínicos são usados nos casos em que a ingestão a
partir da alimentação é insuficiente, como ocorre nos processos
de deficiência ou quando a dieta requer suplementação,
ou seja, quando não pode substituir os alimentos e
nem serem atribuídos como dieta exclusiva. Entretanto, o
uso incorreto e indiscriminado de vitaminas e polivítamínicos
associados a uma dieta excessiva de gorduras e proteínas
pode levar a uma absorção exacerbada e ao acúmulo
de vitaminas. As hipervitaminoses são geralmente causadas
pelo excesso das vitaminas A, D, E e K; uma vez que devido
a sua lipossolubilidade, estas se acumulam no tecido adiposo
e assim podem provocar efeitos tóxicos ao organismo. Sendo
assim, este artigo tem como objetivo discorrer acerca das
causas e consequências sobre o consumo excessivo de vitaminas
e polivitamínicos.