Avaliação dos hábitos alimentares de crianças matriculadas em uma escola estadual no município de Montes Claros, Minas Gerais

Authors

  • CRISTIANY SORANELLY FERREIRA MATOS
  • CLEIDE APARECIDA SILVA
  • LUCINÉIA PINHO
  • CARLA SILVANA DE OLIVEIRA SILVA

DOI:

https://doi.org/10.46311/2318-0579.29.eUJ958

Abstract

Este trabalho objetiva avaliar hábitos alimentares das crianças em
idade escolar matriculados numa escola estadual localizada no município de
Montes Claros/MG. Trata-se de estudo quantitativo, descritivo e transversal. O
universo da pesquisa foi constituído por 219 alunos matriculados e frequentes na
escola selecionada. Para coleta dos dados, utilizou-se questionário estruturado e
as informações foram analisadas embasadas na pirâmide alimentar brasileira.
Encontrou-se que 43,84% das crianças consomem por dia uma unidade/fatia de
frutas; 56,16% consomem 3 ou menos colheres de sopa/dia de legumes e
verduras e 77,17% consume duas ou mais colheres de sopa/dia de leguminosas.
A maioria das crianças consume uma fatia de carne por dia e retiram as gorduras
aparente das mesmas; 57,9% utilizam de 2 a 4 colheres de arroz/dia; o leite mais
utilizado é o integral com quantidade de dois copos/dia; o óleo vegetal é o mais
utilizado para preparo das refeições e as crianças não adicionam sal aos
alimentos prontos. Doces, frituras, refrigerantes e embutidos são consumidos
pela maioria de duas a três vezes/semana; o lanche da manhã e a ceia foram as
refeições mais omitidas. Embora observado adoção de alguns hábitos saudáveis,
ainda existem equívocos quantitativos e qualitativos relacionados a uma
alimentação equilibrada.

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Published

20-09-2011

How to Cite

MATOS, C. S. F., SILVA, C. A., PINHO, L., & SILVA, C. S. D. O. (2011). Avaliação dos hábitos alimentares de crianças matriculadas em uma escola estadual no município de Montes Claros, Minas Gerais. Revista Uningá, 29(1). https://doi.org/10.46311/2318-0579.29.eUJ958

Issue

Vol. 29 No. 1 (2011): Revista UNINGÁ

Section

Health Sciences

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