KATO CG, BRUGNARI T, CORREA VG, GOMES RG, SALEM RDS. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA TORTA DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.) OBTIDO PELO MÉTODO DE PRENSAGEM PARA O APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO. UNINGÁ Rev. [Internet]. 2016 Feb. 10 [cited 2024 Jul. 3];25(2). Available from: https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1770