FERNANDES, RITA DE CASSIA DE SOUZA, et al. “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE IOGURTE (FROZEN) FUNCIONAL COM BIOMASSA DE BANANA VERDE E FRUTAS VERMELHAS”. Uningá Review , vol. 30, no. 2, May 2017, https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/2020.