KATO, C. G., T. BRUGNARI, V. G. CORREA, R. G. GOMES, and R. D. S. SALEM. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA TORTA DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia Excelsa H.B.K.) OBTIDO PELO MÉTODO DE PRENSAGEM PARA O APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO”. Uningá Review, vol. 25, no. 2, Feb. 2016, https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1770.