FERNANDES, RITA DE CASSIA DE SOUZA; PITOMBO, VICTÓRIA CREDIDIO; DE MORAIS, NOELI APARECIDA ROSA; SALVADOR, AMANDA CARDOSO DE ALMEIDA; REZENDE, LARISSA SANCHEZ; MATIAS, ANDREA CARVALHEIRO GUERRA; FURQUIM, NELSON ROBERTO; PEREIRA, ISABELA ROSIER OLIMPIO. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE IOGURTE (FROZEN) FUNCIONAL COM BIOMASSA DE BANANA VERDE E FRUTAS VERMELHAS. Uningá Review , [S. l.], v. 30, n. 2, 2017. Disponível em: https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/2020. Acesso em: 23 jun. 2025.