KATO, C. G.; BRUGNARI, T.; CORREA, V. G.; GOMES, R. G.; SALEM, R. D. S. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA TORTA DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.) OBTIDO PELO MÉTODO DE PRENSAGEM PARA O APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO. Uningá Review , [S. l.], v. 25, n. 2, 2016. Disponível em: https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1770. Acesso em: 3 jul. 2024.