PINTO, LAURA ADRIANE DE MORAES; MATEUS, GUSTAVO AFFONSO PISANO; TAVARES, FERNANDA DE OLIVEIRA; BAPTISTA, ALINE TAKAOKA ALVES; HIRATA, ALCEU KAZUO; SILVA, MARIANA OLIVEIRA; GOMES, RAQUEL GUTIERRES; BERGAMASCO, RITA DE CÁSSIA. AVALIAÇÃO DO EFEITO DA SECAGEM NA VIABILIDADE DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS MICROENCAPSULADOS EM ALGINATO. Uningá Review , [S. l.], v. 23, n. 1, 2015. Disponível em: https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1639. Acesso em: 30 apr. 2026.