B. Becker da Silva, B. Rittter Boni, and A. Daiane Schlindwein, “TEMPO DE EXPOSIÇÃO E TEMPERATURA DE DISTRIBUIÇÃO DA REFEIÇÃO QUENTE DOS FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE FLORIANÓPOLIS-SC”, Rev. Uningá, vol. 56, no. 3, pp. 132–140, Sep. 2019.