TONIAL, I. B., VISENTAINER, J. V., SOUZA, N. E., MATSUSHITA, M., TORQUATO, A. S. and TYIO, R. (2009) “Composição química e de ácidos graxos em filés de trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss)”, Revista Uningá, 19(1). doi: 10.46311/2318-0579.19.eUJ748.