TONIAL, IVANE B.; VISENTAINER, JESUÍ V.; SOUZA, NILSON E.; MATSUSHITA, MAKOTO; TORQUATO, ALEX SANCHES; TYIO, ROGÉRIO. Composição química e de ácidos graxos em filés de trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss). Revista Uningá, [S. l.], v. 19, n. 1, 2009. DOI: 10.46311/2318-0579.19.eUJ748. Disponível em: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/748. Acesso em: 30 sep. 2025.