UDA, CARLA FERNANDA; PUTAROV, NATHALIA BORTOLATO; BAVELLONI, PATRICIA LOPES; MARCOLINO, VANESSA APARECIDA. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO GRÃO DE AMIDO DE BATATA, BATATA-DOCE E MANDIOCA. Revista Uningá, [S. l.], v. 17, n. 1, 2008. DOI: 10.46311/2318-0579.17.eUJ692. Disponível em: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/692. Acesso em: 7 jun. 2025.